LEKKERE IDEEËN VOOR EEN GEZONDE SNACK
Iedereen heeft wel eens trek in iets lekkers. Maar niet alle snacks zijn even gezond. Wij hebben een aantal lekkere snacks voor je op een rijtje gezet die gezond zijn én ook heel lekker!
Nice-cream
Ben jij een onwijze ijsliefhebber? Dan is dit een perfecte snack voor jou. Je kunt heel makkelijk zelf ijs maken. Doe een banaan en een paar frambozen in de blender een giet dit in een ijshouder. Doe het in de vriezer en je hebt een heerlijk én gezond ijsje. Dit kun je natuurlijk met elk fruit doen, maar een banaan is wel goed voor de structuur van het ijs! Tip: doe er wat kwark bij voor extra eiwitten.
Ei-muffins
- 2 lente uien
- 6 eieren
- 75 gram verse spinazie
- 40 gram feta
- Peper en zout
Banaan met warme pindakaas
Ben jij een echte pindakaas fan? Warm dan wat pindakaas even op in de magnetron. Het is heerlijk om dit over wat plakjes banaan te gieten. Je kunt dit bijvoorbeeld ook op een rijstwafel samen eten. Warme pindakaas is erg lekker en daarnaast zorgt de combinatie van proteïne, koolhydraten en vet zorgt er voor dat je lang vol zit.
Geroosterde kikkererwten
Benodigdheden:
- 1 blik kikkererwten
- Paprikapoeder
- Knoflookpoeder
- Peper
- 1 eetlepel olijfolie
Warm de oven voor op 200° C. Spoel de kikkererwten in een zeef onder de kraan en laat ze goed uitlekken. Dep de kikkererwten vervolgens droog met wat keukenpapier. Kruid de kikkererwten vervolgens met paprikapoeder, knoflookpoeder, peper en olijfolie. Verdeel de kikkererwten over een bakplaat met bakpapier en rooster ze 15 minuten. Schep ze een keer om en laat ze nog 5 - 10 minuten bakken tot ze knapperig zijn.
Choco-ballen
Benodigdheden:
- 100 gram dadels
- 75 gram gemengde noten
- 1 eetlepel cacao
- 1 eetlepel kokosolie
- 25 gram pure chocolade (minimaal 70% cacao)
- paar eetlepels kokosrasp
Week de dadels kort in kokend water. Doe ze vervolgens in een keukenmachine en maal ze tot een puree. Voeg de noten, kokosolie, cacao en chocolade toe en maal ze tot er een grof mengsel ontstaat. Maak vervolgens kleine balletjes van dit mengsel (dit recept zou genoeg moeten zijn voor zo’n 15 balletjes). En rol deze vervolgens door de gemalen kokos. Laat even opstijven in de koelkast voor gebruik!
